Polski tradycyjny obiad składa się z ugotowanych ziemniaków, surówki oraz sztuki mięsa lub ryby. Jest to niezwykle smaczne połączenie, jednak ziemniaki nie powinny być w nadmiarze spożywane, w szczególności kiedy dbamy o linię. Czym zatem zastąpić nadmiar ziemniaków w diecie? Jak może wyglądać drugie danie bez ziemniaków?

Kasze

Kasza orkiszowa, gryczana, pęczak czy też jęczmienna albo jaglanka – to wszystko niezwykle wartościowe odżywczo produkty, które z powodzeniem zastąpią ziemniaki w niemal każdym daniu obiadowym. Ugotowana na sypko, w formie kaszotta lub też dodana do zupy – to tylko niektóre z form serwowania kaszy. Można ją dodać do sałatek lub jako bazę do gulaszu albo smażonych warzyw. Kasza jest bardzo pożywna, a przy tym paradoksalnie dość dietetyczna. Zawiera sporo wartościowych węglowodanów i dużo błonnika. Zamieniając ziemniaki na kasze już po niedługim czasie można zaobserwować zmianę samopoczucia oraz wyglądu chociażby naszej skóry. Kasza sprzyja też chudnięciu. Dobrym sposobem jest przechowywanie ugotowanej na sypko kaszy w lodówce, dzięki czemu mamy możliwość błyskawicznie stworzyć pożywne danie, po prostu dodając do nie gotowane lub surowe warzywa lub też mięso. Niecodziennym sposobem na podanie kaszy jest sporządzanie na jej bazie zapiekanek. Takie danie jest smaczne i ciekawe, a co najważniejsze – szybkie w przygotowaniu.

Ryż pełnoziarnisty

Ten dodatek do obiadu jest niezwykle popularny, szczególnie w przypadku ludzi aktywnych fizycznie. Ryż jest pożywny, a jego pełnoziarnista wersja jest zdrowsza od klasycznej. Ryż również możemy wykorzystywać do risotta, dań warzywnych, curry lub po prostu podać jako bazę do gulaszu. Ten pożywny dodatek dodań sprawdzi się więc doskonale zamiast ziemniaków – wystarczy tylko odrobinę zmienić nawyki żywieniowe.

Makarony pełnoziarniste

Makarony to temat rzeka. Sprawdzą się w przypadku zapiekanek, spaghetti oraz jako dodatek do warzyw, sosów i sałatek. Makaron pełnoziarnisty jest tez świetnym dodatkiem do zup. Zastępując nim ziemniaki, wzbogacamy swoją dietę w inne potrzebne składniki odżywcze i ją urozmaicamy.

Podsumowując, dobrze jest dodać, że dieta wzbogacona o różne rodzaje węglowodanów jest bardziej zróżnicowana i przyczynia się do poprawy stanu organizmu. Fanom codziennego jedzenia ziemniaków z pewnością nie łatwo będzie się przestawić na odmienny sposób żywienia, jednak jest to naprawdę warte zachodu. Wyżej wymienione dodatki zawierają sporo błonnika, który sprawi, że po obiedzie będziemy czuli się lżej i wpłynie pozytywnie na proces trawienia. Ta zasada dotyczy głównie kaszy oraz produktów pełnoziarnistych